Queque sin gluten y sin azúcar
Paso a paso
- 1
En un bol poner los huevos, batir y agregar la tagstosa, seguir batiendo e incorporar la leche y el aceite y batir por uno 3 minutos, luego añadir la vainilla, la ralladura de limón.
- 2
Ir incorporando de a poco la harina de arroz y la de maíz o maicena, seguir batiendo y por último añadir el polvo de hornear y segur batiendo unos 3 minutos
- 3
Calentar el horno a 180grados
- 4
En un molde con una brocha ponerle aceite para que no se pegue el queque, puede poner en el fondo papel mantequilla para que salga.más fácil desmontarlo
- 5
Verter la mezcla en el bol y llevar a fuego a 180grados por 45 minutos, si no tiene horno eléctrico a fuego medio
- 6
Dejar enfriar y luego desmontar, si gusta puede espolvorear un poco de tagatosa encima del queque
- 7
Y a disfrutar
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