Biscotti de arándanos secos y pistaches
Lourdes González @gigino
Biscotti de arándanos secos y pistaches
Paso a paso
- 1
Remojar los arándanos en agua hirviendo por 10 minutos y escurrir. Se mezclan todos los ingredientes secos con los huevos batidos y la vainilla, se forma una masa a la que agregamos los arándanos y los pistaches.
- 2
Se vuelva sobre una superficie con poca harina y se forma un bollo. Se corta la masa en dos y se forman unas salchichas de 30 cms aproximadamente.
- 3
Se ponen los rollos sobre una placa empapelada, se aplastan un poco y se untaln con el huevo.Se cocinan por 30 minutos a que doren, horno a 170C. Se sacan del horno y se reposan 10 minutos, se cortan en rebanadas de 1 cm y se llevan de nuevo al horno por 20 minutos a que estén crujientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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