Majadito de Charque, Una deliciosa opción para que vengas a Bolivia.

Sucedió una mañana, cuando me disponía a hacer panqueques, me doy cuenta que no había huevos. Rápidamente coloqué un puñado de semillas de Linaza a en la licuadora, hice una harina y luego lo leerás en la receta.

De los suplementos de Cocina que salen en los diarios, leí esta receta, la hice porque me pareció fácil, ya pasan muchos años que la hago para momentos especiales. Su nombre es: “carne mechada”, pero para mí es: Lomito festivo.

Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió.

Arroz a la Valenciana

Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!

Un día de esos que nos encontramos de viaje con mi marido, me dijo: para mañana tengo deseos de comer arroz con camarones. Así fue que compramos los ingredientes en el súper mercado, y al día siguiente cocinamos y comimos juntos y de postre mucho amor.

En la ciudad que yo vivo, hay un supermercado alemán, donde venden deliciosos nuditos de cerdo, de vez en cuando lo compramos y los acompañamos con puré de papas, pero en esta ocasión lo hicimos con puré de arvejas, como los comimos en Berlín.

A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente.

Disfruté mucho tanto el proceso en la cocina como compartirla en la mesa.

Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia.

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Esta es una receta que es la simbiosis de otras que leí en esta aplicación y salió muy bien, espero sea de su agrado!

Lo importante es cocinar una preparación típica como lo es el “Ají de fideos”,en el lugar que uno se encuentra y aún mejor si es un campo en medio de un bosque, donde se hace leña de los árboles que caen, y aprovechando este recurso natural, se cocina a la leña.

Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo.

“El pique Macho” es una receta tradicional boliviana, creada en Cochabamba, La Capital gastronómica de Bolivia. “Pique Hembra” es mi versión, por supuesto femenina, sin mucho locoto o rocoto.

Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa

Desde que aprendí a cocinar, la paella fue una de mis comidas preferidas, a la hora de compartir con mi familia y amistades en momentos especiales.

A menudo hacemos hervir semillas de Linaza con limón y canela, por su alto contenido nutricional, y nos sobrar las semillas gelatinosas, por lo tanto decidí, hacer una masa con ellas, me salieron unos deliciosos bollitos con lo crocante de las galletas por fuera y la suavidad de un queque por dentro.

Estamos en plena temporada de naranjas, así que hay que aprovechar. Ayer preparé esta gelatina de naranja sin azúcar como postre sano para mi hija. Pero las gelatinas se pueden añadir a muchos platos, ensaladas, aperitivos, etc. ¿Conoces el agar agar?, es una sustancia que procede de algunos tipos de alga, en la cocina es una espesante y gelificante estupendo. Es de origen vegetal, no aporta sabor y tiene fibra.Aquí tienes algunas ideas para añadir la gelatina a tus platos: https://www.missblasco.com/agar-agar-como-hacer-gelatina-facil/#gelatina #postresano #sinazucar #agaragar

La receta me la dio mí mamá, yo hice algunos arreglos

Giuliana mi hija realiza este fabuloso plato, cremoso, con bastante sustento y sabor!.

#delantaldorado _ Una comida muy sencilla, fácil y que tiene los nutrientes necesarios. 😉🙋‍♂️👋👨‍🍳

#recetariocamino#delantaldorado _ Una receta con un buen balance de nutrientes, fácil de preparar y sabrosa. 👋🙋‍♂️👍👋👨‍🍳

#Mercado#PEREJILRespetando la consigna de la semana, traté de utilizar más perejil, la idea fue acompañar unos filetes de trucha acompañados por papas a la plancha y una salsa verde, de base el perejil. Quedo sabroso y nutritivo. 🧂👨‍🍳🍽🧂👋🏻🙋‍♂️

#Mercado _#ZANAHORIAUna forma diferente de consumir más verduras y RESPETAR LA CONSIGNA. Las verduras tienen muchos nutrientes y en especial la zanahoria que tiene mucho beta caroteno.Buen sabor, gustó mucho. 👋🙋‍♂️👍🤗👨‍🍳

#delantaldorado #RecetaSalvadoraUna forma rápida y sencilla de cocina, arroz y un pulpo en trozo que tenía congelado. Sabor a mar y tierra.🙋‍♂️👍👋👨‍🍳

#delantaldorado _ #AlfombraRojaCookpad, _ Una ensalada simple, pero que al agregar frutas (durazno) me llevo a hacer un aderezo agridulce, la mostaza, la miel y la soja aportan esa mezcla que cierra muy bien el plato. 🙋‍♂️👍😉👨‍🍳

Los fideos me gustan con salsa, con trucos, con carnes... Pero últimamente estamos más para la verdura jaja. Así que saltamos unos vegetales, cocinamos unos fideos y listo. ( yo igual le agregué queso) mi familia les gusta sólo con vegetales salteados 👍🙋‍♂️👋👨‍🍳👋👋

#delantaldorado _ Una comida simple y con sabores. En estos momentos debemos ser prácticos y aprovechar lo que hay en casa.🙋‍♂️👋👍👨‍🍳