Vainillas.. Bien aireadas y súper ricas
Paso a paso
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Separamos las claras de las yemas. En distintos bolws.
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En el bolws de las yemas, le agregamos solo dos cucharas de azúcar y esencia de vainilla, y lo batimos con un batidor de mano. Lo reservamos.
- 3
Ya con las claras en el bolws de la batidora. Batimos hasta punto nieve. Le vamos agregando de a poco el azúcar. Cuando esté firme es cuando dejamos de batir (vas a ver qué se pueden hacer copitos firmes)
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A la preparación de las claras y azúcar. Le agregamos lo que habíamos reservado (las yemas, con las dos cucharas de azúcar y la esencia). Con movimientos envolventes integramos todos.
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Y por último tamizamos los 100grs de Harina y lo agregamos a la preparación en 3 veces.
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Cuando esté todo integrado. Ponemos la preparación en una manga pastelera y jugamos con nuestra imaginación. En mí caso las hice en un molde de cupcakes que tienen forma de flores y también las hice como tod@s conocemos a las vainillas (forma estirada). Lo cocinamos por 15 min a un horno 180 grados... Bien aireadas súper ricas.. saludos..
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