Mermelada de naranja
Paso a paso
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Lava muy bien las naranjas, yo llego del mercado con ellas y de una vez las lavo, pongo un envase grande con agua con 1/2 taza de cloro y las dejo unos minutos allí, las saco, las enjuago y las secó, allí es cuando las puedo usar.
- 2
Luego pela las naranjas sin dejar nada de la piel ni de la parte blanca y aunque es medio engorroso debes sacar toda la piel que hay entre los gajos.
- 3
Solo debes dejar la pulpa sin semillas ni nada de piel, si no cuando la comas esas pieles quedan duritas y no es tan agradable. Con las cuatro naranjas llenas un frasco pequeño.
- 4
Vas a colocar la pulpa en una olla con el agua, los clavitos y la canela, cocínala por media hora aproximadamente a fuego medio, saca la canela y coloca el azúcar.
- 5
Vas a cocinar aproximadamente unos 40 minutos más a fuego medio bajo, mueve de vez en cuando para ver la consistencia, no la puedes dejar muy espesa ya que cuando se enfría se espesa más, debe quedar algo líquido, vas a ver que está lista porque agarra un color a caramelo, retira un poco con una cuchara deja que enfríe por completo y prueba, cuando se enfría ves como esta la consistencia final.Espero te guste.
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