Salsa macha con cacahuates
Esta es mi receta personal de esta salsa.
Paso a paso
- 1
Freír los chiles hasta que queden bien dorados, con una coloración del café oscuro al negro.
- 2
Separar los chiles del aceite, dejar enfriar un rato, licuar a velocidad baja.
- 3
Con el aceite aún en la estufa, freír los cacahuates, no es necesario romperlos, generalmente vienen ya en mitades en las bolsas comerciales.
- 4
Dejar enfriar todo, luego mezclar en un recipiente el aceite con los cacahuates y lo que molimos en la licuadora.
- 5
Agregar sal al gusto.
- 6
Dejar reposar al menos in día antes de comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Rafael le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, afortunadamente heredé el sazón de mi madre. Trato de combinar la cocina con un poco de ciencia. Todo lo que hago es para que mi pequeña Sofi disfrute. Si, comencé aquí por la cuarentena, pero ya se me ha hecho vicio.
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