Bizcochuelo de chocolate con crema pastelera de naranja
Bizcochuelo de chocolate con crema pastelera de naranja
Paso a paso
- 1
Para el bizcochuelo mezclar con batidor de mano el cacao, el azúcar, los dos huevos, el aceite y el agua. Agregar un chorrito de esencia de vainilla.
- 2
Agregar la harina tamizada e ir incorporando con el batidor.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde y colocar la mezcla. Hornear a fuego medio 30 minutos.
- 4
Mientras hacemos la crema pastelera. Ponemos a hervir 500 mililitros de leche. Una vez que hierve apagamos el fuego e incorporamos la cáscara de una naranja. Tapamos y dejamos reposar.
- 5
Por otro lado mezclamos las yemas con el azúcar, le agregamos la ralladura y jugo de media naranja y por último la maicena tamizada e integramos de a una cucharada a la vez.
- 6
Es el momento de incorporar esta mezcla a la leche ya hervida. Lo llevamos a fuego lento revolviendo hasta que espese.
- 7
Una vez listo el bizcochuelo y la crema los dejamos enfriar. Hacemos el almíbar, mojamos el bizcochuelo y rellenamos. Por último terminamos con azúcar impalpable por arriba.
- 8
Yo lo puse en la heladera toda la noche y quedó buenísimo bien frío
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