Paso a paso
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Cortar en cuadraditos el queso pategras (puede ser queso mar del plata o alguno que sea semi blando) y rallar el queso parmesano (puede ser sardo o algún queso duro) en un bowl colocar la el almidón de mandioca (harina de mandioca, harina de yuca, tapioca, fécula de mandioca etc) en el bowl hacer un hueco y colocar el queso cortado y el queso rallado luego la manteca pomada hacer movimientos envolventes
- 2
En un bowl aparte colocar los 3 huevos y la cdita de sal (no colocar tanta sal, recordemos que tiene bastante queso y el queso es salado) mezclar súper bien, y luego agregar leche, opcional colocar la cdita de polvo de hornear
- 3
Una vez mezclado lo llevamos, al bowl del almidón de mandioca y unir todos los ingredientes,(no amasar) solo unir
- 4
Una vez que está lamasa, colocar en papel film y llevarlo a la heladera por 30 minutos, después de sacar la masa de la heladera le damos la forma del bollo, colocar el horno a máximo y por 10 minutos y salen los ricos chipa ❤❤
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Javier Mendizabal -
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