Galletas de limón y harina de maíz
Paso a paso
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En el bowl arrancamos con el huevo, aceite, vainilla, ralladura y jugo del limón y lo que hayamos elegido para endulzar. Yo fui con el azúcar esta vez. Pero las hice con edulcorante líquido y quedan bárbaras
- 2
Después viaja lo seco. Las harinas, polvo de hornear. Integramos
- 3
No amasamos. Integramos hasta formar el bollo. Si la masa se calienta mucho se vuelve pegajosa y difícil de manipular. Después de que quedó el bollo a la heladera un rato
- 4
Sacamos de la heladera, extendemos (podemos ayudarnos con un poco de harina) y cortamos dando la forma que nos guste. Yo le robe un vaso a mi hija grande 😉
- 5
Horno precalentado bajo y viajan unos 10-15 min a 180°. Cuando se ponen gorditas y con color están listas. OJO NO DESCUIDEN Porque SE HACEN AL TOQUE
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Al final queda al gusto del consumidor, chocolate cobertura, solas, glaseado... yo como las nenas me comían los talones las termine con azúcar impalpable. Un éxito!! Buen provecho!!
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