Dhal de Lentejas Rojas con Chapati
Gabriela Leonangeli @olaquino
Este es un plato muy popular en India, puede hacerse también con garbanzos, porotos mung o arvejas. Se come con las manos usando el chapati ( tipo de pan plano indio.)
Dhal de Lentejas Rojas con Chapati
Este es un plato muy popular en India, puede hacerse también con garbanzos, porotos mung o arvejas. Se come con las manos usando el chapati ( tipo de pan plano indio.)
Paso a paso
- 1
Para el chapati. Mezclar los ingredientes y formar la masa. Dividirla en 12 bollitos, estirarla finita y cocinar en sartén caliente. Reservar guardadas dentro de un lienzo de cocina. La receta esta también en CHAPATI RELLENO DE QUESO, TOMATE Y PESTO)
- 2
Para el dhal, poner en una olla el puerro, cebolla, ajo y jengibre rallado con un poco de aceite y cocinar
- 3
Añadir las especias, sal y dejar que todo se impregne de sabor. Colocar el tomate y remover.
- 4
Agregar las lentejas y el agua caliente. Mezcalr bien, tapar y cocinar a fuego bajo 15 minutos.
- 5
Servir espolvoreado con perejil picado y un poco de crema o yogurt natural junto con el chapati.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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