Empanadas de camarón
Algo sencillo y muy rico.
Paso a paso
- 1
Incorporamos la harina, la sal, el polvo para hornear. Mezclamos. Agregamos el agua poco a poco y vamos amasando hasta conseguir una masa suave, lisa, y que no se pegue. Dejamos reposar, al menos, media hora.
- 2
El polvo para hornear puede sustituirse por carbonato en la misma proporción.**El agua puede sustituirse por agua mineral en la misma proporción. Esto hará que la empanada tenga una textura más esponjosa.
- 3
Los camarones únicamente los herví con sal, pues me gusta el sabor del camarón puro. Tú puedes agregar tu popio toque. Saltéalos, guisalos, etc...
- 4
El camarón puede ser de diferente tipo, si es grande te recomiento quitárle el intestino, esto lo harás haciendo una pequeña incisión a lo largo del lomo del camarón, exactamente a un costado del filamento negro que hay ahí. Si el camarón es coctelero no es necesario hacer esto.
- 5
Una vez la masa haya reposado la cortamos en 8 partes y formamos bolitas alargadas en sus polos. y con ayuda de un rodillo comenzamos a extenderla hasta formar algo parecido a un óvalo o una elipse.
- 6
Agregamos nuestro relleno y cerramos. Puedes hacerlo con ayuda de un tenedor, o si eres muy habilidoso, puedes moldear la orilla a tu gusto.
- 7
En una olla pequeña (en mi caso de poco más de un litro) ponemos a calentar aceite a flama media (aproximadamente medio litro de aceite, puedes usar más si gustas). Una vez esté caliente bajamos la flama a un cuarto de la misma y agregamos nuestras empanadas en pares.
- 8
El tiempo de cocción es un aproximado de 5 minutos, por lo que recomiendo que estés atento al color, cuando adquieran ese tono dorado debes retirarlas del fuego.
- 9
Una vez retiradas las reservamos en una rejilla o un plato con papel absorbente (servitoallas), para quitar el exceso de aceite.
- 10
Para finalizar las abrimos con un cuchillo, ponemos un poco de mayonesa, cilantro, cebolla, aguacate y nuestras salsas.
- 11
Así se acostumbran al estilo callejero, al menos, aquí en la zona centro de México. Puedes usar los mismos ingredientes para decorarlas y darles una mejor vista. Usa tu imaginación.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filete encebollado a la plancha con salsa de curry
El gusto de hacer algo sencillo y fabuloso 👌🏼
-
-
Queque o budín de sandía
Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste
-
-
Calabacitas truchas
Estoy experimentando cosas que no hacía antes, y esta receta salió del refrigerador una de esas noches que llegué tarde a casa, con frío y hambre por algo rico y picante, como me gusta!!!
-
Sándwich: Pavo Monterrey
Evocando los sabores mexicanos con la delicadeza del filete de pechuga de pavo de Sofía, hice esta receta pensando en algo ligero, rico y que satisfaga a las y los más dedicados “fitness girls and boys” que cuidan la línea sin sacrificar los gustos. -
Queque fácil con tagatosa
Una receta rápida y fácil para hacer un queque con tagatosa, algo delicioso y sin azúcar.
-
-
-
-
Bizcocho para tres leches
Este bizcocho es especial para mojar con tres leches! Es suave, esponjoso y absorbe muy bien.
-
Pastel de vainilla con dulce de leche😊🙂
#recetadefindemes y espero que me manden muchas fotitos 📷 de su pastel yyy los quiero mucho 😚😄
-
Torta esponjosa deliciosa
Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos.
-
Buñuelos integrales
La receta me la paso una amiga.. la cual le agradesco muchísimo, por que nunca encontré una receta similar y especialmente para buñuelos integrales o tortillas fritas como muchas persona lo conocen, ahí les va la receta espero le guste.
-
-
-
-
Torta de remolacha (beterraba)
Es una deliciosa y nutritiva receta ya que la remolacha tiene muchos beneficios para la salud del organismo echo para los niños que no les gusta la remolacha buena forma de darle betacaroteno.
luispillaivaca -
Roscones de la abuela
Deliciosa receta de roscones que pasó de generación en generación, agregando los secretos de la abuela... Con el ingrediente especial que es el amor ♥️.
-
Galletas de Avena y coco
Soy muy mala en la cocina y de tanto practicar descubrí que es la receta perfecta para hacer galletas.
-
Empanadas de Carne
Me decidí a hacer esta especialidad por que necesitaba producir por falta de ingresos en la pandemia así nace Sabor Argentino, este fue la primera especialidad que se nos ocurrió con mi esposa que es mi ángel de la guardia. Carlos Alberto Middagh Stella -
-
-
-
-
Sopa de avena precocida
Esta sopa siempre la preparaba mi madre cuando era pequeña debido a los grandes nutrientes de este cereal. Además que es muy fácil de realizar, y es ideal para esos días algo friesitos o con lluvia.
-
-
Pollo al Horno Salvador
Este pollo, es fácil y delicioso, puedo decir que una de las primeras recetas que aprendí . Es " Salvador", porque cuando uno no sabe qué hacer, cocinas esta receta y siempre sale bien y te salva en toda ocasión.
-
Más recetas
Comentarios (5)