Tentáculos de calamar calientes Loren
Paso a paso
- 1
Lava el calamar. Ponlo en una olla express con el agua, sal, hojas de laurel, 1/2 trozo de cebolla, diente de ajo con piel. Cierra la tapa y déjalo cocinar por 30 minutos.
- 2
Ya que esté cocido y suave, sácalo y déjalo enfriar un poco para que puedas picarlo en trozos de aprox 1 cm. Resérvalo,
- 3
En un sartén hondo, pon un chorrito de aceite, ya cuando esté caliente pon el ajo picado, sofríe, agrega la cebolla picada, deja que se cocine hasta estar transparente, agrega el jitomate picado, revuelve y por último agrega el perejil picado.
- 4
Agrega los tentáculos de calamar picados, revuelve hasta que se incorporen, agrega las salsas y deja cocinar por 5 minutos. Sirve caliente acompañado con arroz o papas. Buen provecho.
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