Caldo de pollo (básicos de cocina)
Dagoberto @dagoberto
Una forma inteligente de usar los huesos de pollo y los recortes de verduras. Usa el caldo para otras preparaciones, agregar sabor a tus salsas o al arroz graneado.
Caldo de pollo (básicos de cocina)
Una forma inteligente de usar los huesos de pollo y los recortes de verduras. Usa el caldo para otras preparaciones, agregar sabor a tus salsas o al arroz graneado.
Paso a paso
- 1
Después de retirar los filetes de la pechuga o al deshuesar pollo para otras preparaciones puedes usar los huesos para este caldo.
- 2
Colocar los huesos en una cacerola, cubrir con agua fría y agregar la zanahoria y apio cortado en bastones.
- 3
Cocinar a fuego medio por 40 minutos. Elimina la espuma que aparece después del hervor.
- 4
Coloca sal solo al final. Colar el caldo antes de guardarlo refrigerado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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