Fajitas de hígado con cebolla y morrón acompañadas con arroz
omar severo @severo79
Paso a paso
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En una olla colocamos las 2 cda de aceite a calentar, mientras picamos los dientes de ajo y lo incorporamos a la olla, luego que sefritamos el ajo colocamos el arroz mezclamos bien le agregamos la dos tazas de agua y 1 cdta de sal. Cuando rompa hervor lo dejamos cocinar a fuego bajo
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Mientras se cocina el arroz picamos la cebolla, el morrón en juliana y el hígado en fajitas. En un wok le agregamos un chorro de aceite y sofritamos la cebolla y el morrón cuando esté pronto le agregamos las fajitas mezclamos condimentamos a gusto y cocinamos por 10 minutos luego agregamos un chorro de salsa de soja y cocinamos por 5 minutos más y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A omar severo le encantará ver cómo quedó.
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vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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