Torta matera, con crema pastelera
@naty_cossio, la receta es de ella! Sigan tiene muy buenas recetas, yo la escribí porque no puedo guardarla.. yo la hice y quedó muy buena..
Torta matera, con crema pastelera
@naty_cossio, la receta es de ella! Sigan tiene muy buenas recetas, yo la escribí porque no puedo guardarla.. yo la hice y quedó muy buena..
Paso a paso
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CREMA PASTELERA: poner a calentar la leche con el azúcar en una olla.
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En un recipiente, mezclar el huevo con la maicena.
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Cuando la leche y el azúcar estén calientes, verter la mitad en el recipiente del huevo y la maicena y mezclar. (Esto es para que los huevos no se cuesen).
- 4
Verter todo nuevamente a la olla, mezclar hasta que espese y al final agregar el chorro de esencia de vainilla.
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Dejar enfriar, tapando la base de la crema (que la toque) para que no se forme costra.
- 6
TORTA: En un bowl mezclar los huevos con el azúcar, luego añadir el aceite, la leche y el chorro de esencia de vainilla.
- 7
A la mezcla agregar la harina y el polvo de hornear y mezclar todo bien.
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Poner mezcla en una asadera enmatecada y enharinada. Poner la crema en una manga y hacer el enrejado sobre la mezcla.
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Mandar al horno a 180 grados durante 40 minutos aprox.
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ALMÍBAR: Poner el azúcar y el agua en una taza y mandar al micro durante 2 minutos. Cuando este pincelear sobre la torta.
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