Muffins de moka con topping de crema batida
Paso a paso
- 1
Acremar la mantequilla en la batidora con batidor globo hasta que se vuelva amarilla pálida.
- 2
Incorporar el azúcar y continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
- 3
Añadir el huevo y la leche alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una
miserable.
- 4
Finalmente, agregar los ingredientes secos (harina, sal, levadura seca, bicarbonato de sodio y la cocoa).
- 5
Hidratar el Nescafé con un poquito de agua y unir con la masa en forma de hilo.
- 6
Verter en la manga con duya y en los capacillos. Hornear a 185ºC. Hasta que esponjen y estén firmes.
- 7
Batir la crema Lyncott y cuando esté a ¾ de su volumen máximo agregar cernido el azúcar glass y terminar de batir. Decorar con la crema batida y espolvorear un poco de grageas encima.
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