Pone la carne picada en un táper, agrégale media cebolla picada y el provenzal, condimenta y agrégale un huevo y el pan rallado necesario.

Forma la albóndigas y freilas com aceite

Pica la otra mitad de la cebolla en tiritas y el morrón también, saltéalo con dos ajos enteros

Una vez hecho agrégale el chorizo, la carne, el tomate picado y media caja de puré de tomate. Condimentalo

Cuando la salsita toma el sabor de los condimentos agrega las albóndigas y retira los ajos

Para acompañar hice un arroz con un caldito de verdura y azafrán