Croquetas de jurel con harina tostada
Hoy tenía planeado cocinar un almuerzo rápido y salvador que era un ceviche de jurel con arroz, pero cuando vi la receta de @iho.tsdz que es parte de la comunidad Cookpad 💕 me animé a prepararla 😋 mismos ingredientes para una opción diferente 🤩 Una receta riquísima y lo mejor que es al horno. Lo único que cambie fue el pan rallado por harina tostada, les comparto mi versión 🤗
Croquetas de jurel con harina tostada
Hoy tenía planeado cocinar un almuerzo rápido y salvador que era un ceviche de jurel con arroz, pero cuando vi la receta de @iho.tsdz que es parte de la comunidad Cookpad 💕 me animé a prepararla 😋 mismos ingredientes para una opción diferente 🤩 Una receta riquísima y lo mejor que es al horno. Lo único que cambie fue el pan rallado por harina tostada, les comparto mi versión 🤗
Paso a paso
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Cortar la cebolla y el morrón en cuadritos, la zanahoria rallarla (yo usé la parte del rallador más fino) y el ajo picarlo finamente. En un recipiente colocar las verduras, agregar el jurel drenado y desmenuzado, los huevos, perejil y la harina tostada, salpimentar. Con las manos ir mezclando bien los ingredientes.
- 2
Tomar una porción de la mezcla y formar una bola, luego darle una forma más aplanada y colocar en la bandeja del horno enaceitada previamente. Llevar a horno precalentado a 180°C calor arriba y abajo y hornear por 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
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Y listo! Un acompañamiento perfecto es el arroz que se hace al mismo tiempo que las croquetas 😋 pero pueden acompañar con lo que más les guste. Buen provecho!
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