Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia.

Primeramente nos lavamos las manos y luego a cocinar y por favor #quédateencasa 🏘🏠🏡🥰, y no olviden que se les quiere mucho, que son indispensables e importantes para nosotros.

El nombre más conocido de este sabroso plato es “ranga ranga” y se lo consume habitualmente en los valles bolivianos donde la gente disfruta de comer las menudencias de las reses, cocinadas en ajíes cocidos picantes, preferentemente amarillos, junto a papas y especies que les dan un toque picante, dulzón y contundente. La hemos bautizado como meditabunda, porque la cocción de los ingredientes, así como su preparación, asemeja a la suma de las ideas que se conjugan en los procesos de meditación durante los días confusos y solitarios.

Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!

Esta es una receta muy sencilla que puedes tener lista en cualquier momento y ocasión al congelarla ya que se conserva por mucho tiempo

Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y para finalmente decorar un poco de perejil picado o alguna variante.

Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca.

Su posible origen se haya en la gastronomía morisca llevada a América por las esclavas norteafricanas que acompañaron a los españoles durante la Conquista americana. Ellas tenían por costumbre usar como relleno picadillo de carne (como con las empanadas), usando la americana papa para crear este plato.

Ella es mi hija que tiene una sensibilidad única hacia el arte, canta, dibuja y cuándo cocina lo hace con mucho gusto. Pesto y palta es una de sus recetas.

Lo importante es cocinar una preparación típica como lo es el “Ají de fideos”,en el lugar que uno se encuentra y aún mejor si es un campo en medio de un bosque, donde se hace leña de los árboles que caen, y aprovechando este recurso natural, se cocina a la leña.

El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.

Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia.

Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!

En Bolivia la gastronomia es inmensa en su variedad, como sabores fuertes suaves y vegetariana, esta es una del Altipano de la Ciudad de La Paz. Es de gusto semi picante con ajis amarillos y la clave del plato la yerva buena etc que ya les ire indicando paso a paso, en STEAKS BRASS tratamos de fucionar esos sabores típicos, o esos platos volverlos piqueos al paso o aperitivos de calle,

Esta es una sopa típica de mi país la cual tiene muchas variantes donde el ingrediente principal es el chipilo.El chipilo es plátano verde cortado fino y frito.Para esta receta el chipilo se muele en tacu (mortero de madera típico del oriente boliviano) si no posee se puede hacer en licuadora mixer o moledora de café.En si la receta es muy sencilla

Antes no tenía idea de como se hacían las tortas para que salgan esponjosas y suave, aquí les traigo la receta aprobada por mi, es una receta muy sencilla y te aseguro que si seguís paso a paso mis instrucciones te va a salir perfecto.Si surge alguna duda, yo puedo responderlas todas... No se olviden de agregarme como amiga, así vamos a poder compartir recetas entre todos...RINDE 20 PORCIONES.

Una receta que empecé a hacer hace poco y me encantó por lo fácil y rápida que es!

Esta receta la hizo mi hija Giuliana, es una de mis favoritas por fácil, saludable y deliciosa!! En esta ocasión utilicé pasta de quinua (así se evita el gluten) y si no se usa el queso parmesano sería una receta vegana porque lleva leche vegetal. A disfrutarla!!

Hoy quiero enseñarte como preparar una compota de manzana sin azúcar casera, es una elaboración básica, fácil y sabrosa, se conserva perfectamente durante días y será el complemento perfecto en tus desayunos, postres o incluso en algunos platos de carne. Aquí puedes ver la receta completa con algunos consejos útiles: https://www.missblasco.com/compota-de-manzana-sin-azúcar/#sinazúcar #compota #saludable #manzana

Estamos en plena temporada de naranjas, así que hay que aprovechar. Ayer preparé esta gelatina de naranja sin azúcar como postre sano para mi hija. Pero las gelatinas se pueden añadir a muchos platos, ensaladas, aperitivos, etc. ¿Conoces el agar agar?, es una sustancia que procede de algunos tipos de alga, en la cocina es una espesante y gelificante estupendo. Es de origen vegetal, no aporta sabor y tiene fibra.Aquí tienes algunas ideas para añadir la gelatina a tus platos: https://www.missblasco.com/agar-agar-como-hacer-gelatina-facil/#gelatina #postresano #sinazucar #agaragar

Ayer preparé una cena que me gusta mucho, Shakshuka o Huevos al plato.La Shakshuka es un plato tradicional en la cocina de Oriente Medio, guarda similitudes con otros platos tradicionales como el Menemen turco, los Huevos Rancheros mexicanos, los Huevos al Plato españoles y también se encuentran versiones en la cocina árabe, marroquí y sefardí. ¿Quieres saber más?, en este enlace tienes más info: https://www.missblasco.com/shakshuka-sin-azucar/Como bien sabes, el huevo es un alimento de gran valor nutricional, sus proteínas de alto valor biológico y sus vitaminas y minerales hacen que sea un producto muy beneficioso para nuestra salud. La combinación es deliciosa.Acompaña la shakshuka de un buen pan, casero o no, asegúrate de que sea de buena calidad y tómalo en su justa medida, no te excedas.¡Espero que te guste! ;)#cocinasana #shakshuka #huevosalplato #huevo #cenafácil #vegano #tomate

#Navidad 🎅🏼🎄🤶🏼🎄🎅🏼#saboreshispanos.Esta empanada era un clásico en casa de una familia marplatense, íntimos amigos de mis padres de toda la vida.Pasamos muchísimas Navidades juntos ❤️Recuerdo que entre muchos platos fríos que se preparaban en esa ocasión jamás faltaba esta deliciosa empanada 😋😋🎄🎊🤩🎉🎄🤩🤩👏👏

#misempanadas 🤗 Muy sabrosa queda esta empanada con el inconfundible sabor que aporta el puerro a la preparación.Rápida de preparar y una delicia….👏🤩🤗🥰🤗

#5sentidos👅gusto👅🤗Había guardado en la heladera dos papas y una batata (hervidas).Busque las verduras que tenía para mis preparaciones de comida semanal y arme una empanada riquísima 👏🤩😋😍🤗🥔🍠🧄🧅🥬🫑🥰😋🎊👏 Éxito asegurado!! 😋🤗😋

#empanada🤗Que decir de estas emanadas que salvan tanto de apuros a la hora de comer algo rico😋🍆🤗....rico🤗🍆😋Queda súper exquisita🍆🤗🤩👏🍆👏

#zapallo🎃Otra de las tantas combinaciones al momento de preparar una empanada, tarta o quiche.Siempre nos deleitan y nos hacen lucir a la hora de llevarla a la mesa…..🎃🥘🧅🫑

#foodtruck🤗 Si tuviera un #foodtruck sería de venta de porciones de tartas, mini tartas, canastitas o porciones de budines o bizcochuelos ya que es con lo que más me identifico y me desempeño al hacerlas como pez en el agua…..eso creo….😉Aunque como me gusta comer y disfrutar la comida también elegiría sopas bien cremosas y comidas de olla.Sangre y corazón tano…me gusta toooodo🤗 pero hoy elijo esto para mi #foodtruck😄Esta es una de las tantas combinaciones que podemos usar en empanadas o tartas, también en canastitas o muffins salados.Siempre recurro a ellas ya que además de sabrosas son una cena o almuerzo acompañadas con una ensalada….👏🤩😋🤗😋👏

#mirecetario 🤗 No les puedo explicar lo rica, sabrosa y rápida de preparar que es esta empanada 🥬🍚🥮🥬🍚🙌🏼🤗🤩😋😋La receta es de @angie_arias 👏🤩😋😋 Gracias Angie 🙏🏼🥰🙌🏼Es super deliciosa!! 🙌🏼😋😋😋🤩🙏🏼❤️😋

#arboldeCookpad🎄Delicioso relleno😋😋Sencillo y rápido de preparar😉Una empanada sabrosa, cremosa 😋🌽🥮😋Ideal para esta época de reuniones familiares o con amigos…🎊🎄🎊🎄🥧🥟🥮🌽🤩😋😋

#mirecetario🤗 un relleno muy sabroso y rápido de hacer😋😋👏 #empanadadeatún🐟