Estofado de choclo completo

Primero saqué todo del frezzer unas horas antes y dejé en la heladera, no es bueno dejar descongelar fuera de ella no se aconseja eso pero a veces lo que hago cuando no puedo esperar lo pongo en un plato hondo y lo llevo al microondas en la función de descongelar eso si se puede hacer sin problemas. Picar en trozos grandes toda la carne. En la cacerola más grande que tengan(usé una de 9 litros)poner un chorrito de aceite y dorar el ajo, agregar la bondiola el pollo y el chori dorar un poco.

Siempre a fuego fuerte! los choclos estaban muy congelados aún lo que hice fue ponerlos unos minutos con agua hirviendo y milagrosamente quedaron bien tiernitos los corté y agregué a la cacerola!

Luego agregar la salsa de tomate algo de agua y el caldo y condimentar bien a gusto, bajar un poco el fuego. Mientras pelamos y cortamos las papas y boniatos.

Cuando pasaron unos 15 o 20 minutos agregué las papas y tape dejé cocinar a fuego medio un rato. Luego probé el sabor y de último puse los boniatos ya que si los ponemos al principio se desarman todos ya me ha pasado 🥴. Por eso ahora siempre lo pongo de último.

Cuando esté listo el boniato estará todo cocido pero por las dudas prueben la carne. Yo cociné arroz en el microondas les dejé en enlace para ver cómo lo hago. Luego serví un poco de cada cosa y a disfrutar este estofado que quedo delicioso.

Si lo llegan a probar algún día me encantará saber como les quedó? Y si les gustó?