Paso a paso
- 1
En un bowl batir los 4 huevos con la esencia de vainilla hasta que estén espumosos.
- 2
Luego añadir el azúcar previamente tamizada en forma de lluvia y batir con la batidora hasta punto letra. Nos vamos a dar cuenta porque nuestra mezcla va a estar clara y espesa, y vamos a poder dibujar letras con la mezcla al levantar el batidor. A mí me tardó 10 minutos de batido, pero esto depende de nuestra batidora.
- 3
Luego vamos a añadir la harina 0000 con la maicena, previamente tamizadas, en 3 partes. Y vamos a integrar con espátula, con movimientos envolventes.
- 4
Pasar la mezcla a un molde enmantecado y enharinado y cocinar a 180° por apróximadamente 30 minutos o hasta que lo pinchemos con un palillo y este salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maarú 🌈✨ le encantará ver cómo quedó.
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