Torta de fiambre con masa hojaldrada
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal
Hacer un hueco y verter el aceite y de poco a poco el agua y mezclar todo hasta formar una bola lisa - 2
Poner dentro de un bol y dejar reposar 30 min
- 3
Dividir la masa en dos. Después estirar la masa hasta llegar un espesor de 6mm, echar bastante maicena en toda la superficie de la masa, después doblar la masa a un tercio de su tamaño y doblar el otro tercio arriba. Estirar de nuevo y repetir el mismo procedimiento y estirar hasta un espesor de 4mm
- 4
Enharinar la fuente y poner la primera masa estirada.
- 5
Batir los huevos con el queso rallado
- 6
Verter una parte del huevo batido Y poner una capa de jamón y queso, repetir el proceso
- 7
Tapar con la segunda masa y con un pincel pasar un huevo batido con una cuchara de leche
- 8
Hornear en un horno precalentado a 200° por 40 min
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