Dátiles rellenos de mueces y bañados en chocolate
Dario Ivani @darioivani
#Menusemanal
es un receta sencilla yo uso un chocolate amargo al 72% . de cacao y sin tacc es de Codeland pero podes usar el que más te guste o tengas.
Dátiles rellenos de mueces y bañados en chocolate
#Menusemanal
es un receta sencilla yo uso un chocolate amargo al 72% . de cacao y sin tacc es de Codeland pero podes usar el que más te guste o tengas.
Paso a paso
- 1
Sacar los carozos de los dátiles, cortar al medio la nueces (yo estoy usando unas que son Riojanas muy buenas y grandes y por eso las corto, también depende del tamaño del dátil
- 2
Rellenar los dátiles con la nueces y volver a darles forma, derretir el chocolate a baño María, lo que hago para templar es poner de los 250 gr solamente 200 a baño María y una vez derretido agrego la otra parte ya fuera del vapor.
- 3
Una vez derretido poner los dátiles en el chocolate bañarlos bien y ponerlos sobre una silicona, llevar al freezer por 15 minutos
- 4
Retirar del freezer y listo ya se pueden comer y disfrutar, guardar en heladera y lo puse en una lata de bombones que tenía
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Ivani le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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