Tarta de Merluza
Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 @claudiamabel
Ayer hice unos merluzones al roquefort y como me quedaron las partes finas de los filetes... Hoy salió tarta de pescado para el almuerzo
Tarta de Merluza
Ayer hice unos merluzones al roquefort y como me quedaron las partes finas de los filetes... Hoy salió tarta de pescado para el almuerzo
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en pluma, la cebolla de verdeo en rodajitas finas y el morrón en juliana fina. Colocamos en un sartén con la cda de aceite y rehogamos. Cortamos el pescado en cubos pequeños y cuando la verdura esté tierna agregamos y revolvemos para que se mezcle. Cocinamos por 5' a 7' hasta cocinar el pescado sin que llegue a deshacerse. Salpimentamos a gusto y dejamos enfriar.
- 2
Aceitamos una fuente de horno, colocamos una de las tapas de tarta, espolvoreamos con un poco de pan rallado (para que absorba el exceso de humedad). Colocamos la preparación del pescado, colocamos la otra tapa, cerramos bien los bordes de toda la tarta pincelamos con huevo o aceite y llevamos a horno precalentado a llama fuerte por 20' hasta que dore la superficie. Y lista para servir.
- 3
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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