Estofado de vacuno
Camila Monsalve @h2camily
Un plato especial para los días fríos🌫️⛅, con verduras y especias al alcance del bolsillo 🤗 bastante sencillo, sin nada más que agregar les contaré mi receta 🌻
Estofado de vacuno
Un plato especial para los días fríos🌫️⛅, con verduras y especias al alcance del bolsillo 🤗 bastante sencillo, sin nada más que agregar les contaré mi receta 🌻
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y papas en pluma. Picar pequeñito el ajo y pimientones, cortar 1 Zanahoria en rodajas o en cruz, la otra Zanahoria se ralla.
Y cortar las escalopas de posta en cuadraditos - 2
Luego en una olla con aceite incorporamos todas las verduras para el sofrito más el condimento opcional (cebolla, Zanahoria, ajo, pimientones, orégano, aliño completo, ají de color, pimienta)
- 3
Una vez listo el sofrito se agrega la carne, y algo de sal
- 4
Como último paso una vez que la carne ya esté sellada junto al sofrito, se agrega las papas y arvejas y los dos litros de agua, y se deja hervir por 20 minutos (opcional: hojas de laurel o hojas de Apio para dar más sabor al caldo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Monsalve le encantará ver cómo quedó.
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