Hacemos un hueco en el centro y añadimos los huevos, el aceite, la miel y la esencia. Las cucharadas de leche son por si al ver que la mezcla está muy dura y no la pueden manejar la agregan, eso depende del tamaño de los huevos, los que use eran pequeños.

Vamos a unir todo con espátula, no es necesario batir.
Si ven que la mezcla no ea de fácil manejo agregan unas dos a tres cucharadas de leche, yo usé una leche de coco casera. Añadí 3/4 partes de los chips de chocolate. Dejo algunos para añadirlos una vez colocadas las galletas en la bandeja.

Vamos a armar nuestras galletas con una cuchara y una espátula. Les añadimos los chips extras y algunas lentejas de chocolate.

Yo las hago bien infantiles para mis chicos, pero pueden reeemplazar los chips por maní, almendras o nueces. Las llevan a horno fuerte unos 15 a 20 min y obtienen unas galletas doradas y riquísimas. Que las disfruten.