Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y rallar la zanahoria. Pelar y cortar la cebolla y el ajo. Lavar y cortar el apio y el perejil.
- 2
Comenzar en una olla un sofrito con el ajo primero, luego agregar la cebolla y la zanahoria.
- 3
Agregar los condimentos: sal, nuez moscada, pimentón, pimienta. Seguir revolviendo unos minutos y agregar el agua. Agregar el apio y el perejil.
- 4
Dejar hervir unos minutos con la cacerola tapada. Probar y corregir el sabor: agregar más agua si está muy fuerte; agregar más condimentos si el gusto es débil. Dejar tapado unos minutitos más y está pronto.
- 5
Sirve para cocinar directamente o para cocinar.
Se puede hacer más cantidad y congelar en porciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Gómez le encantará ver cómo quedó.
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