Vacío al Horno con Verduras
Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021
Una buena forma de llenar el estómago es con vacío! Valga el juego de palabras para hoy, muy a pesar de los 35°9' de temperatura, saborear un Vacío al horno macerado con verduras.
Una caricia al paladar
Vacío al Horno con Verduras
Una buena forma de llenar el estómago es con vacío! Valga el juego de palabras para hoy, muy a pesar de los 35°9' de temperatura, saborear un Vacío al horno macerado con verduras.
Una caricia al paladar
Paso a paso
- 1
Desgrasar el Vacío, y realizar 3 o 4 cortes para que no pierda la forma.
- 2
Preparar en un bowl la salsa, mezclando 2 cucharadas en igual cantidad de Mostaza y ketchup, 1 cucharada de Oliva, 1 cuchara de miel, salpimentar y agregar orégano.
Con un pincel o cuchara, luego de salar la carne de ambos lados, pincelarla y llevarla a la heladera por 1 hora 45'
- 3
Cortar las papas en dados con cáscara, los ajíes/morrones en juliana y las cebollas. Salpimentar y condimentar y reservar en un bowl con aceite en la heladera
- 4
Precalentar el horno a fuego mínimo durante 25'
- 5
Colocar todo en asadera y cocinar durante 45' aproximadamente o hasta que las papas estén blandas.
- 6
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Lopez Duhour le encantará ver cómo quedó.
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