Tallarines con verduras salteadas y sésamo
Paula Denise @pauladenise
Elegí esta receta para incorporar vegetales a los platos de pasta y hacerlos más saludables. Se puede cambiar el tipo de pasta por tirabuzones, de espinaca o calabaza, con espirulina, etc.
Tallarines con verduras salteadas y sésamo
Elegí esta receta para incorporar vegetales a los platos de pasta y hacerlos más saludables. Se puede cambiar el tipo de pasta por tirabuzones, de espinaca o calabaza, con espirulina, etc.
Paso a paso
- 1
Cortar la verdura en juliana
- 2
En un wok dorar el ajo a en aceite. Agregar las cebollas y salar, transparentar junto con las zanahorias.
- 3
Agregar resto de vegetales, y aceite si es necesario, salsa de soja y caldo de verdura preferentemente casero. Cocinar hasta 10 minutos aprox. a fuego medio.
- 4
Echar la pasta en agua con sal.
- 5
Dorar el sésamo en una sartén a fuego bajo
- 6
Servir pasta al dente con chorrito de aceite, agregar vegetales y semillas por arriba en el plato
- 7
Tip 1: Freezar los sobrantes de caldo en vasitos con bolsitas dentro para utilizar en cualquier momento.
Tip 2: Usar aceite para alta temperatura como oliva o coco para saltear.
Tip 3: Calcular sal para el agua como agua marina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Denise le encantará ver cómo quedó.
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