Masa para pizza👍
Paso a paso
- 1
Primero se debe armar el fermento, integrando todos los ingredientes y dejarlo descansar a temperatura ambiente hasta que se forme una textura esponjosa
- 2
En un bol colocar la harina, hacer un hueco en medio y esparcir la sal alrededor de este
- 3
Una vez que el fermento tomo la textura esponjosa verterlo en el hueco anteriormente formado junto con las 4 cdas de aceite
- 4
Comenzar a incorporar la harina desde afuera hacia dentro, si es necesario agregar agua tibia. Amasar hasta formar una masa homogénea
- 5
En un bol enharinado y tapado dejar descansar la masa hasta que duplique su tamaño (40min mínimo)
- 6
Dividir la masa en 4, aceitar las pizzeras y colocar en cada una un bollo. Dejarlo descansar hasta duplicar su tamaño.
- 7
Cuando la masa duplicó su tamaño darle la formar (circular/cuadrada) y dejarla descansar otros 30min aprox y luego colocar la salsa
- 8
Llevarlo al horno a fuego medio por 10min y listo!!!
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