Croquetas de Patatas.Con ensalada mixta
Maria Porcal @cook_18089315
#menusemanal
Hice esta cena anoche ya que tenía estas patatas como para estas ricas croquetas. 🍲😋🌸
Croquetas de Patatas.Con ensalada mixta
#menusemanal
Hice esta cena anoche ya que tenía estas patatas como para estas ricas croquetas. 🍲😋🌸
Paso a paso
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Mise en place
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Lo primero es pelar las patatas y lavarlas bien, luego colocamos estas en una cacerola con abundante agua y sal. Cuando las pinchamos y están tiernas, ya están listas. 35 minutos a fuego fuerte. Luego las pasamos por el colador para sacar toda su agua.
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Luego las vuelvo a colocar en la cacerola y hacemos el puré al cual le vamos agregando los condimentos, el queso, la mortadela, queso rallado y vamos terminando el puré. A este lo dejamos enfriar un poco para poder armar dichas croquetas.
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Acá están formadas. Pasamos primero por harina, huevo, pan rallado. La harina ayuda a que el pan rallado se adhiera mejor. El armado me llevó 25 minutos. Después del armado las llevé a heladera por 4 hrs más o menos.
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Estas las hice al horno (precalentado a 180 °C).Tiempo 30 minutos. Aceitamos una asadera con aceite de oliva Y listas.
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Ensalada: limpié las verduras, corté y preparé esta.🍅
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Acá la ensalada ya lista. Solo puse 12 croquetas (por presentarlas en un plato que era chico)😋!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Porcal le encantará ver cómo quedó.
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