Pan casero con 3 harinas (con levadura seca con masa madre)
Nancy Amestoy @nancy
Ya no compro pan; ahora cocino para 3 días más o menos; y el que no consumimos, a la heladera envuelto en film y para comerlo crocante por fuera, lo humedezco bajo el chorro de la canilla y lo caliento en el horno; una delicia 😋😋
Pan casero con 3 harinas (con levadura seca con masa madre)
Ya no compro pan; ahora cocino para 3 días más o menos; y el que no consumimos, a la heladera envuelto en film y para comerlo crocante por fuera, lo humedezco bajo el chorro de la canilla y lo caliento en el horno; una delicia 😋😋
Paso a paso
- 1
Colocar los 500 gramos de harina de trigo en un bowl con la levadura y los condimentos, el aceite, el agua (que para mí tibia me dió muy buen resultado, ya que en el sobre no lo dice) y batimos hasta obtener una masa como les muestro en las imágenes y cubrimos con film y un paño dejando en lugar cálido durante 45 minutos
- 2
Pasados los 45 minutos y habiendo duplicado su volumen le incorporamos el resto de las harinas formando un bollo hasta que duplique su tamaño
- 3
Cuando ya leudó prendemos el horno medio y procedemos a desgasificar la masa, formamos los panes y los dejamos tapados para que crezcan un poquito más por 30 minutos y luego les realizamos dos cortes y subimos el horno a 180 grados y cocinamos hasta que al introducir un palillo salga seco
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Y a disfrutar de un pan con un sabor increíble (según los condimentos).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Amestoy le encantará ver cómo quedó.
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Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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