Mariscal Caliente
Marisol Melgarejo @cook_marisol
El Mariscal Caliente es una preparación clásica gastronómica chilena de la parte sur de Chile, cómo no hacerla con este frío enorme ❄🥶 que tenemos.
Mariscal Caliente
El Mariscal Caliente es una preparación clásica gastronómica chilena de la parte sur de Chile, cómo no hacerla con este frío enorme ❄🥶 que tenemos.
Paso a paso
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Primero se limpian bien los mariscos y se pican no tan pequeños, ya limpios, en una olla colocamos el ajo y la cebolla a sofreír unos 2 minutos dejando que quede pochada a llama media, añadiendo sal y ají de color se deja unos 2 minutos más.
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Se añade los mariscos limpios y cortados se dejan unos 3 minutos incorporando bien los ingredientes, y se añade el vino blanco y el agua hervida se deja a llama media por 15 a 17 minutos.
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Ya hervida apagamos la olla y porcionamos en pailas de greda, y colocamos 1 huevo al centro en la llama de la cocina, cortamos cilantro.
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Ya cocido el huevo, añadimos cilantro picado, y a servir esta delicia con merkén y un vino blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (5)
Tu receta se ve estupenda 😊👏🙋🏽♀️