Mil hojas de pencas
Usando las pencas de acelga, rico y muy sano
Paso a paso
- 1
Colocamos en olla un chorro de agua y allí cocemos el ajo, a continuación agregamos la carne, albahaca, orégano y condimentados, cocemos mezclando para evitar pegado y ajustamos acidez con azúcar, reservamos.
- 2
Colocamos una capa de pencas en fuente de horno con queso de rallar y fresco y cubrimos con salsa.
- 3
Agregamos queso fresco y de rallar, cubriendo con salsa.
- 4
Repetir operación hasta acabar pencas.
- 5
Llevar al horno por unos 40 min. Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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