✅ Muffins de repollitos de Bruselas y crumble de queso
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 @saboresculturales
Una satisfacción esta receta. Espero que la disfruten tanto como yo.
✅ Muffins de repollitos de Bruselas y crumble de queso
Una satisfacción esta receta. Espero que la disfruten tanto como yo.
Paso a paso
- 1
Lavar los repollitos, cortar o quitar las partes feas, llevar a hervor por 5' con una cda de vinagre y cdta de sal. Escurrir y llevar a agua con hielo para cortar la cocción.
- 2
Colocar en un bowl los huevos, el aceite y la leche, mezclar y poco a poco incorporar la harina hasta forma una consistencia líquida y algo espesa, sumar la jardinera escurrida y los repollitos cortados a la mitad y algunos picados más pequeños, añadir 1 cda de queso rallado y condimentos a gusto.
- 3
Para el crumble de queso, colocamos en un bowl los ingredientes y con las manos vamos uniendo hasta que quede una consistencia arenosa y algo gruesa.
- 4
Una vez incorporado agregamos la preparación hasta 3/4 partes y por arriba el crumble de queso rallado, harina y panko. Precalentar el horno a 180° y cocinar por 35' o hasta que el crumble se vea dorado.
- 5
En caso que los quieras hacer para bocaditos, los podés hacer en pirotines, se hacen mucho más rápido. Le podés poner el crumble o sin nada.
- 6
Te dejo los pasos para hacer tus propios pirotines con papel manteca, sin gastar demás. 😘
- 7
Salen crocantes por fuera y esponjosos por dentro.
- 8
Muffins y pirotines, variedad para que todos aprovechen en tamaños...
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 le encantará ver cómo quedó.
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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