Chipá porà, clásicos y rellenos..😋 🇵🇾 🇦🇷
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Es herencia de la cocina tradicional del Paraguay y el nordeste Argentino.
Chipá porà, clásicos y rellenos..😋 🇵🇾 🇦🇷
Es herencia de la cocina tradicional del Paraguay y el nordeste Argentino.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la fécula con un poquito de harina de maíz (puede ser la fécula sola), colocar la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
- 2
Batir los huevos y junto con la leche, y la manteca derretida, ir incorporando a la masa hasta que quede húmeda. Cortar los quesos en cubitos muy chiquitos y agregarlos.
- 3
Amasar un poco hasta que se integre la masa, los líquidos y los quesos. Hice 20 bollitos de 40 gramos c/u.
- 4
Dejar descansar en la heladera unas horas hasta que se enfríe. Enmantecar y/o enharinar una placa y llevar al horno hasta que se doren unos 20" minutos aprox.
- 5
Hice una prueba de agregarle fiambre en el interior.
Las pintitas oscuras son el queso doradito...😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/16515237
Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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