Mi Versión de Ramen
Después de ver tantas recetas de Ramen Asiático en los que se ocupan ingredientes difíciles de conseguir o muy laboriosos, pensé por qué ingredientes se podrían sustituir y al final este fue el resultado y es delicioso, además la mayoría de los ingredientes se pueden utilizar en muchas recetas.
Mi Versión de Ramen
Después de ver tantas recetas de Ramen Asiático en los que se ocupan ingredientes difíciles de conseguir o muy laboriosos, pensé por qué ingredientes se podrían sustituir y al final este fue el resultado y es delicioso, además la mayoría de los ingredientes se pueden utilizar en muchas recetas.
Paso a paso
- 1
Ponemos a enfriar agua de la llave en un vaso o bowl en el congelador o puedes utilizar agua con hielos (más adelante pondremos los huevos en el agua para cortar la cocción).
- 2
Picamos 2 cebollines y el diente de ajo y los ponemos a sofreír con un chorrito de aceite de ajonjolí (Aquí no tenía dientes de ajo, pero de preferencia inclúyelo)
- 3
Una vez dorada la cebolla y el ajo, cortamos la carne en trozos medianos (7-10 cms) o la tira de carne la cortamos por la mitad o al tamaño de tu preferencia).
- 4
Sazonamos los trozos de carne con un poco de ajo y cebolla en polvo (si, más ajo y más cebolla).
- 5
Ponemos a dorar la carne en el sartén y dejamos que se cocine por ambos lados.
- 6
Una vez esté casi cocida la carne le agrego un chorrito de cada salsa a utilizar (salsa de soya, salsa teriyaki, salsa de anguila, salsa Inglesa, jugo sazonador Maggi) y dejamos que se termine de cocer.
- 7
Agregamos los sobres de sazonador que vienen en los empaques del Ramen junto con un chorrito de agua.
- 8
En una olla ponemos a hervir 750 ml de agua purificada para las verduras, (esta agua se utilizara después) cortamos la zanahoria y el apio y las metemos cuando el agua ya esté hirviendo, las dejamos cocer por unos 5 minutos, sacamos las verduras y reservamos.
- 9
Ponemos agua de la llave a hervir con un chorrito de vinagre (yo uso vinagre de arroz sin sazonar, puede ser de manzana o blanco) este es para que los huevos si se estrellan con el choque de temperatura o vienen agrietados no se salga el huevo y haga un desastre en el agua. Una vez hervida el agua agregas los huevos por 6 minutos (no los queremos tan cocidos de la yema), una vez pasado el tiempo los pasas al vaso con agua fría que preparamos previamente, pelamos y reservamos.
- 10
En la misma olla de las verduras ponemos la pasta del Ramen y una vez cocida servimos solamente la pasta en platos y reservamos el agua sobrante.
- 11
Esta es la pasta que yo utilizo, pero puede ser la de tu elección.
- 12
En el sartén de la carne sacamos los trozos de carne y los pasamos al plato donde serviste la pasta y en el sartén agregamos el agua sobrante de la pasta del ramen en la salsa que quedó en el sartén (este juguito será nuestro caldo así que asegúrate que el sabor sea fuerte y sea suficiente para ambos platos) puedes poner un poco más de ajo y cebolla al gusto y agregar más agua si lo requiere.
- 13
Partes los huevos por la mitad y los acomodas en el plato (en este termino queremos los huevos), con una cuchara sirves los vegetales en los espacios libres del plato y ya casi terminamos.
- 14
Por último servimos el caldito en el plato y decoramos con rodajitas del tallo del cebollín en el centro del plato y listo, a disfrutar.
- 15
¡BUEN PROVECHO!
Recetas similares
-
Arroz frito (mi versión)
Hoy vengo a compartirles una versión de arroz frito, que después de probar muchas es la que más me gustó
-
Salsa miel mostaza (mi versión)
Esta receta la he hecho en varias ocasiones, el veredicto: es la estrella de la noche.Buena para los aperos, con chips, papas fritas, para hamburguesas, etc.
-
Pollo frito con ajonjolí y Salsa Teriyaki
Las recetas están en el aire, simplemente es hacerlas y volverlas hacer hasta que sean nuestras. Esta es una de esas recetas.
-
Yakisoba a mi estilo
Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora. -
Tomatada de pollo. A mi manera. (BOLIVIA)
#YoCocinoConCookpadUna opción para #almuerzo o #cena, que ala final es agradable para cualquier paladar.
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”. -
Arroz con mi amor
Un día de esos que nos encontramos de viaje con mi marido, me dijo: para mañana tengo deseos de comer arroz con camarones. Así fue que compramos los ingredientes en el súper mercado, y al día siguiente cocinamos y comimos juntos y de postre mucho amor. -
Estofado de carne fácil y delicioso 😋
Desperté un lunes pensando: cual será el plato de hoy? Así que algo de carne de res y a picar los ingredientes.Fácil y delicioso 😋
-
-
Pique macho Rock’n roll
En realidad la receta en sí misma es relativamente tradicional de Cochabamba, Bolivia, sin embargo algunos ingredientes extras hacen del Pique macho Rock’n roll, un plato divertido.
-
Ángeles y demonios
Mi versión picante de Moros con cristianos a propósito de la Semana Santa.
-
Majadito de charque (BOLIVIA) A mi manera
Es un plato sencillo del oriente. Lo recomiendo como platito de la tarde.Y lea las recomendaciones que dejo al final antes de que empiece a prepararlo.Espero les guste. -
Tawa Tawa
La palabra Tawa – Tawa es voz quichua. Se traduce por cuatro, cuatro.Es una especie de buñuelo español, llamado en Perú – picarones, presumiblemente su nombre proviene de haberse vendido antes a cuatro por un real o un centavo.Generalmente este pastelillo se sirve en las mayorías de los hogares de Potosí, elaborados con algunas variantes.
-
Pollo frito Koreano
#Pollo un riquísimo pollo hecho de una manera asiatica. Si te gustan los sabores salados y dulces esta es tu mejor opción!
-
Cupcake de maíz
Debemos revalorizar y utilizar nuestros productos orgánicos, nativos, no permitir que los transgenicos se implementen a nuestros productos.
-
Ranga meditabunda
El nombre más conocido de este sabroso plato es “ranga ranga” y se lo consume habitualmente en los valles bolivianos donde la gente disfruta de comer las menudencias de las reses, cocinadas en ajíes cocidos picantes, preferentemente amarillos, junto a papas y especies que les dan un toque picante, dulzón y contundente. La hemos bautizado como meditabunda, porque la cocción de los ingredientes, así como su preparación, asemeja a la suma de las ideas que se conjugan en los procesos de meditación durante los días confusos y solitarios. -
Una mila “Bife De Lujo💫”
La polémica sobre el país de origen de la milanesa perdura, aunque todo parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo xix las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. Inmigrantes de ambos países llevaron este plato a varios países hispanoamericanos.Normalmente para hacerlas se utiliza nalga (también denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo en un corte delgado y fino, pero en esta receta usaremos BIFE CHORIZO PARRILLERO🔥🔥🔥🔥🔥
-
Lomito a la paila a mi estilo
A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente. -
-
Arroz, papa, alverjas "Majadito casero"
Un delicioso plato casero para disfrutar en familia😉😋🥣
-
Trufas de oreo
Bueno esta receta me gusto mucho es muy deliciosa aunque es muy fácil se puede utilizar como un souvenirs en alguna fiesta espero les guste ;-)...
-
-
Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.Además que es u plato nutritivo.LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.#almuerzo -
Ají de Fideo💪🏼😏
Este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y para finalmente decorar un poco de perejil picado o alguna variante. -
-
Costillas de cerdo al horno
El secreto de esta receta, es de olvidarse que ellas están en el horno por unas dos horas. -
Escabeche de Pollo
La mejor receta de todas! Súper práctica y fácil de hacerMe enseñó a prepararla Mi tía Maribel Castillo ❤️No se olviden mandarme fotitos cuando la hayan preparado!
-
Muffins de chocolate y bananas
Esta receta la vi en la TV, en el Gourmet.com, en el programa: “ Fácil y Resultón “. Me resultaron tan deliciosos, que siempre tengo los ingredientes a mano, para hacerlos y disfrutarlos. -
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo. -
Más recetas
Comentarios (6)