Esta torta fue preparada un día en el que se me ocurrió hacerla a último momento para el cumpleaños de mi mamá! lo importante es que es deliciosa, no muy dulce, fácil de preparar. Otro de mis inventos.

“El pique Macho” es una receta tradicional boliviana, creada en Cochabamba, La Capital gastronómica de Bolivia. “Pique Hembra” es mi versión, por supuesto femenina, sin mucho locoto o rocoto.

Al Estilo de Mamá 💞Plato tradicionalSanta Cruz~ Bolivia 🇧🇴

La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.

Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

Hace muchos años salió una colección especial de cocina de la revista vanidades, y me llamó la atención esta receta, porque se utiliza el plátano, que nunca falta en los hogares bolivianos, además es un postre que se puede guardar congelado por meses y es una delicia.

Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora.

De los suplementos de Cocina que salen en los diarios, leí esta receta, la hice porque me pareció fácil, ya pasan muchos años que la hago para momentos especiales. Su nombre es: “carne mechada”, pero para mí es: Lomito festivo.

Un riquísimo plato dominguero que desearas comerlo no solo los domingos. El plato preferido de los cochabambinos.Cochabamba - Bolivia.

fácil de hacer en la flip

#recetadefindemes y espero que me manden muchas fotitos 📷 de su pastel yyy los quiero mucho 😚😄

El pernil o pierna de cerdo al horno, es tradicional en todos los departamentos de Bolivia, porque siempre sale bien, por lo práctico que resulta hacerlo, aunque cada anfitrión su secreto. Ahora vas a conocer cuál es mi ingrediente secreto.

Compramos una sandía súper grande y se me ocurrió usar un poquito para un queque haber que tal salía y a todos les encantó, ahí les dejo mi receta pero en mi opinión la siguiente vez le pongo un poco más de sandía, unos 20 o 30 ml más para hacer más fuerte el sabor a ver si me sale bien, espero les guste

Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo.

Los burritos mexicanos de carne picada son un plato típico de las fronteras de México. Aunque hay distintas modificaciones, uno de sus ingredientes principales es un sofrito de carne picada, que puede ser de res o de cerdo, envuelto en una tortilla de harina. El burrito mexicano original suele lleva frijoles refritos como en este caso, ya que es otro de los ingredientes más utilixados en la cocina mexicana.

Esta receta la vi hace muchos años en el Gourmet. con, de un chef francés, yo no hago el “ bridado americano, que es la manera de formar al pollo, para que no se desarme... pero están fácil y delicioso que no nos fijamos en su forma, si no en su sabor.

Evocando los sabores mexicanos con la delicadeza del filete de pechuga de pavo de Sofía, hice esta receta pensando en algo ligero, rico y que satisfaga a las y los más dedicados “fitness girls and boys” que cuidan la línea sin sacrificar los gustos.

Mis AstroCooks!💕 #dulce Hoy os he traido una receta de repostería que está para irse a la luna🌚. Espero os pruebes la receta y si te ha gustado pues no olvides enviarme una fotorespuesta📷 y darle al corazoncito de aquí arriba❤️. También si queréis que prepare algo y comparta la receta, podéis seguirme y enviarme un mensajito📱para que yo lo tome en cuenta😽

Desde que en este querido sitio aprendí la técnica "one pot pasta", la incorporé cambiando, combinando e incorporando diferentes verduras. Así que esta vez se me ocurrió, a raíz del desafío, con los zapallitos verdes redondos.Además de ensuciarse poco (todo en una olla y ni siquiera la pasta se cuela 🙏🏼 ), es genial nutricionalme, por estar comiendo la pasta acompañada de generosa cantidad de verduras, para disminuir el impacto metabólico de la harina, a través del aporte en fibra.Si se va a usar pasta de harina refinada como en este caso, sugiero que sea de trigo candeal puro, es decir, 100 % trigo candeal (leer en la lista de ingredientes, la letra más chiquita de la parte de atrás del paquete. No lo que dice en el frente del paquete! Dato para 🇦🇷 )Esta receta tiene otra ventaja: se aprovechan todos los jugos de las verduras, especialmente de los zapallitos. He visto muchas recetas donde la preparación que lleva estos zapallitos redondos, se cuela y descarta! Ej en algunas tartas, tortillas, etc. Aquí saborizan aún más la pasta y nada se desaprovecha.#DelantalDorado23 #onepotpasta

#DelantalDorado23 #vegano #fideos #pastaseca #vegetariano #rawmesan

¿Buscás una receta facilísima, súper rápida y súper rica? Entonces esta receta es para vos ! Es ideal para salir airosos con un plato riquísimo y lo mejor de todo...ensuciando muy pocas cosas 🙌🏻

Tengo un poco de problemas con Ciro que tiene casi 5 años y la comida, es que no debe tener ningún tipo de textura o color ¡No me había pasado nunca con los otros 3! En fin, tratando de buscarle la vuelta hoy preparé estos fideos con espinaca y lo convencimos de que era comida para Dinosaurios (mi vida, que hermosa inocencia 😂) Obviamente todos alrededor de la mesa y platos servidos debemos sostener de que efectivamente de eso se trata.Los preparé en una sola olla y la verdad que desde que probé el sistema "One Pot Pasta" lo adopté para siempre. Muy práctico !!!

Ayer preparé esta crema de zanahoria, a pesar de ser una receta sencilla, tiene ese sabor intenso que le aportan las especias, un entrante delicioso y reconfortante. Además funciona muy bien como salsa, úsala como base o acompañamiento en otras preparaciones, te sorprenderá.Esta crema no lleva lácteos y si usas un caldo vegetal es vegana, tú decides.#zanahoria #curry #comfortfood #sopa #cremahttps://www.missblasco.com/crema-de-zanahoria-con-curry/

Comida italiana muy sabrosa y nutritiva #CocinaMundial2018

#unasolaolla me sumó al desafío de cocinar todo en una sola olla de una vez, ya que me resulta súper práctico y rico ideal para los que no les gusta tanto cocinar esta receta es suuuper fácil

Esta es una técnica que amo y absolutamente siempre salva la situación del almuerzo o cena con cualquier cosa que tengas a mano. Es básicamente ir jugando con ingredientes que tenés a mano y que surja lo que surja jajajaja... nunca falla, eso se los aseguro. Esta es mi versión, animate a probar la tuya. Lo mejor de todo es que solo usas una olla para TODO!

Por falta de tiempo para preparar la salsa y también para comprar los ingredientes surgió esta especie de salsa - ensalada que se prepara casi al mismo tiempo que los fideos aquí va la receta.

Esta receta salió perfectamente deliciosa. Es de Minimalist Baker.Nutritivo y más delicioso... más que un pie de limón tradicional.No se necesita horno ni huevos, ni leche, ni cremas.

Esta receta la hizo mi hija Giuliana, es una de mis favoritas por fácil, saludable y deliciosa!! En esta ocasión utilicé pasta de quinua (así se evita el gluten) y si no se usa el queso parmesano sería una receta vegana porque lleva leche vegetal. A disfrutarla!!

Época de zucchinis económicos en verdulería.Estos zapallos italianos, no pierden mucha agua en la cocción, por tanto tampoco la forma.Mirando un "TV. Compras" ... Las tiritas que formaban con mandolina, se me hicieron parecidas a un fideo. ( Noté que no era una novedad al consultar la web. Y que tampoco tenía una mandolina 😅 ) Pero los hice a cuchillo.Salen. Lo prometo 🙌 ( este es mí primer intento, lo notarán en el ancho de algunos "fideitos")