Cupcakes de limón y arándanos 🫐🍋
Comienza la temporada soñada de frutillas y arándanos y yo quería compartirles esta receta con arándanos que hace mucho tiempo quiero compartirles. Espero la hagan y me cuenten qué tal le salió, son una ricura estos cupcakes 💜🫐
https://www.instagram.com/reel/CvvHf54gT6q/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Cupcakes de limón y arándanos 🫐🍋
Comienza la temporada soñada de frutillas y arándanos y yo quería compartirles esta receta con arándanos que hace mucho tiempo quiero compartirles. Espero la hagan y me cuenten qué tal le salió, son una ricura estos cupcakes 💜🫐
https://www.instagram.com/reel/CvvHf54gT6q/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Paso a paso
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Paso a contarles que esta receta no he hecho el paso a paso en fotos porque grabé un video el cual les voy a dejar el link arriba para que puedan mirar en instagram
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Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar por unos 3 a 4 minutos.
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Añadimos el aceite en hilo batimos por un minuto más. Añadimos la ralladura del limón.
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Añadimos El yogurt y la leche a la que previamente le añadí el jugo de limón para formar una buttermilk.
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En un bowl vamos a mezclar la harina con la sal y las cucharaditas de polvo de hornear. Añadimos a la mezcla anterior tamizándola.
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Vamos a lavar nuestros arándanos y pasarlos por harina, y antes de agregarlos a nuestra preparación, los tamizamos para quitarle el exceso de harina, esto lo hacemos para que nuestros arándanos no se vayan al fondo y queden en la preparación bien distribuidos.
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Llenamos nuestros pirotines hasta tres cuarta parte y llevamos a horno precalentado a 180 grados por 25 minutos.
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Si gustan podemos tamizar un poco de azúcar impalpable por encima de nuestros cupcakes o dejarlos así tal cual están que ya están riquísimos para disfrutar con lo que más les guste.
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