Mantequilla de maní 🥜 suave y cremosa - 3 ingredientes 😉
La semana que viene uno de los ingredientes por el delantal dorado es mantequilla de maní, por eso hoy quise compartir con ustedes esta receta, que aunque es muy básica, hay muchas variantes. Hay quienes la prefieren tostando un poco el maní, unos sin endulzar, otros más untable, y otros tantos que les gusta crunchy (con pedacitos de maní).
A mí en lo particular me gusta ligeramente dulce, suave y cremosa.
Mantequilla de maní 🥜 suave y cremosa - 3 ingredientes 😉
La semana que viene uno de los ingredientes por el delantal dorado es mantequilla de maní, por eso hoy quise compartir con ustedes esta receta, que aunque es muy básica, hay muchas variantes. Hay quienes la prefieren tostando un poco el maní, unos sin endulzar, otros más untable, y otros tantos que les gusta crunchy (con pedacitos de maní).
A mí en lo particular me gusta ligeramente dulce, suave y cremosa.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la procesadora vamos a colocar el maní y procesamos hasta obtener pequeños trocitos. Agregamos el azúcar glass y seguimos procesando por unos 5 minutos más. Dejamos descansar la máquina un rato.
- 2
Es imperioso que respetes los tiempos de descanso de la procesadora, si notás que está caliente el cuerpo (donde está el motor) déjala de usar hasta que se enfríe. Es engorroso pero necesario.
- 3
Procesamos unos minutos más y con la máquina en funcionamiento añadimos el aceite. Veremos cómo en las paredes del vaso se va formando la pasta de maní. De tanto en tanto frenamos el aparato y despegamos esa pared para que se integre con el resto de la preparación. Dejamos descansar la máquina nuevamente.
- 4
Seguimos procesando y pronto veremos cómo va tomando consistencia más cremosa y homogénea.
- 5
Una vez alcanzada la consistencia deseada, la colocamos en un recipiente hermético y llevamos a la heladera. Dejamos enfriar y ya está lista para consumir! Untada en panes o dentro de otras preparaciones como galletitas, rellenos de tortas y alfajores, en la elaboración de granolas...
- 6
Tip:
- A tener en cuenta que la cantidad de aceite indicada en los ingredientes es para la consistencia que se observa, si luego de todo el proceso se desea una consistencia más fluída se debe seguir procesando y añadir de a media cucharada, esperando siempre que se integre bien la primera adición. También se debe considerar que al enfriarse edurece un poco.
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