Tortitas de ejote en salsa verde
Claudia Hernández @cook_5998171
Paso a paso
- 1
Mezclar el queso, los ejotes y el huevo, no debe quedar seca la mezcla, de lo contrario se desharán las tortitas.
- 2
Poner a fuego medio la sartén con suficiente aceite y esperar que se caliente. Enseguida poner de cucharada a cucharada y media (sopera) de mezcla en la sartén formando un círculo y freír hasta dorar y voltearla.
- 3
Para la salsa: Una vez cocidos los tomates, chiles, cebolla y ajo licuarlos con un cubito de caldo de pollo.
- 4
En un caso a fuego medio poner un poco de aceite y vaciarle la salsa ya molida, un poco de sal y dejar hervir.
- 5
Servir con arroz o frijoles al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Hernández le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aspirante a LAE, a quien todos le dicen que mejor se haga chef. Partidaria de la frase: "No hay amor más sincero, que el amor a la comida".
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