Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!

Me gustan los queques súper esponjosos y después de buscar mucho y hacer mis propias modificaciones, salió esta maravilla!!Si no tenés limón, podes hacerlo con cualquier cítrico

De mi alquimia. ♥

#delantalcookpad2025#harinasquenoseantrigo#educandoelpaladar los 3 ingredientes tienen su toque de dulzura, por lo que no necesitan agregado de azúcar ni edulcorante.Se suele decir de la harina de algarroba que funciona como reemplazo del cacao. En realidad el cacao, el verdadero, el puro, es amargo y si no está alcalinizado (que es el ideal), además de amargo, es algo astringente. Mientras que la harina de algarroba es delicadamente dulzona.De mi alquimia, pasan al repertorio de repetición. 😋

#DelantalDorado23Voy a estar armando recetitas sencillas y adaptables, para hacer en sartén y evitar encender el horno en verano, bajo el hashtag #galletassinhorno.Aunque de aspecto queden más rústicas, de sabor salen ricas igual y se hacen rapidísimo. Con la llegada del calor hay que encontrar la vuelta para no caer en galletitas de supermercado, producto (no alimento) ultraprocesado de los peores.#educandoelpaladar#galletassaludables

Lo esencial es invisible a los ojos. A. S. E.(aquí, aplicado a galletitas).De mi alquimia. ♥#educandoelpaladar #quinoa #sinazucar #sinedulcorante #banana #canela #veggie #vegano #vegetariano

#DelantalGlobal2024#recetasconfrutossecos#educandoelpaladar#vegano #singluten #sinharina #sintacc#sinazucar #sinedulcorante #galletassaludables #frutossecosAlquimia Mate Amargo. ♥Te lo digo con una galleta. 🥰

#DelantalDorado23#aptodbt

#DelantalGlobal2024#recetasconmanzana#educandoelpaladarAlquimia Mate Amargo 🧉Alguna vez se preguntaron, ¿por qué a quienes más amamos, nuestras niñas y nuestros niños, se les suele preparar recetas con azúcar? En lugar de enseñarles a disfrutar los sabores de cada una de las frutas maduras de cada colorida estación del año; y de la fruta deshidratada que podemos tener siempre a mano en la despensa?"teach them early what we learned late"

Mucho más saludables y riquísimas!La masa madre es buenísima para sumar bacterias buenas al intestino, con lo que obtendremos una mejor digestión y nuestro sistema inmunológico estará más fuerte.Pero si no tienes masa madre, sólo la reemplazas por la misma cantidad de cualquier harina (yo suelo usar harina de arroz integral).

#globalcookpadgames2024#educandoelpaladar #sinazucar #avena #sinedulcorante #banana #mani

Estas galles son súper rápidas y ricas. Ideales si te da por lo dulce y estás a dieta (yo no pero mi maridovio si 🤭)

Hay muchas recetas de galletitas muy ricas, saludables, sin azúcar, o que vos podés transformar en saludable agregando algún endulzante de tu preferencia. No es necesario llenarnos con los ultraprocesados! Probalas, que son para comer sin culpa y darle a tu bebé. ❤️

Todo el tiempo vengo buscando formas de bajar los carbohidratos, sobre todo el azúcar, y aumentar la fibra. Esto no es keto, porque utilizo lo que me resulta económico o tengo disponible, por eso uso manteca ya que el aceite de oliva o de coco es muy caro, y los otros son ultraprocesados, así que en este punto la manteca me parece bastante confiable ya que resiste las altas temperaturas sin convertirse en una grasa trans. Si bien la avena no es baja en carbohidratos, sí tiene mucha fibra, y no tiene gluten en sí misma, así que si no tenemos un diagnóstico de celiaquia nos sirve para bajar la inflamación. También agregamos fibra con el lino y el coco, y vitamina E con el germen de trigo. Si no tenés esos ingredientes, se pueden obviar ya que sólo los agregué por eso. Por último, endulcé con dátiles porque compré en una ocasión que los vi baratos y hacía rato que estaban ahí 😂. Podrían usar pasas o ciruelas, o higos, o unas cucharadas de miel, o stevia. Ojalá les guste

Del recetario de la divina @Gi_V 🥰Yo solo la pasé a modo "sin balanza".Gracias por la receta, pero mucho más que eso, Gi... ¡Gracias por estar acá y compartir con generosidad todos los detalles para que las recetas nos salgan súper bien! ♥️Gracias por deleitarnos con tu belleza, reflejada en cada foto. No solo son bellas tus fotos principales... ¡Hasta una cebolla picada luce bonita en tus publicaciones! 😍Además me encanta que tu recetario fue incluyendo, pasito a pasito, recetas saludables. Cocinar rico con quintales de azúcar y harina refinada es una cosa. Pero se transforma en un auténtico desafío, cocinar rico sin azúcar, sin edulcorante, sin refinados... El retorno a apreciar los sabores genuinos...

Para darle un buen uso al coco que se usa para hacer la leche de coco, hice esta receta de galletitas saludables 🥥 Estas galletitas de por si son ricas, pero para agregarle un toque hice una ganache de chocolate. Es una receta apta para celíacos.

se puede usar harina de almendras

Buscando una idea nueva de preparar galletitas dulces, nutritivas con cereales y frutos secos con peras, que compré hoy y verdaderamente estaban duras, muy decepcionada estaba, improvisé con ingredientes que tenía y salieron fabulosas!!!

Este tipo de galletitas que son sin azúcar ni edulcorante lo ideal es que al terminar de cocinar las dejen enfriar bien y las pongan en un frasco por 24hs , se asientan más los sabores y los azúcares naturales

Estaba buscando una receta para hacerle a mi hermana que no puede comer harinas, leche, manteca ni azúcar. Luego de mirar varias, adapté lo que leí y salieron estas galletitas. Que me sorprendieron para bien y a ella le encantaron!

En esta cuarentena me puse a explorar ingredientes. Hoy les traigo unas ricas galles, fáciles de hacer. Con ingredientes reales, apto celiacos. Gran opción si están queriendo dejar el azúcar en las meriendas ;)

Tenía ganas de algo dulce y sano. Y se me ocurrió hacer estas galletitas.#MiRecetario#RecetasParaElTé#Calendario2022

Adapté una receta según lo que tenía en casa

Esta receta la saqué de un programa de cocina saludable y la daban como idea para las viandas de los niños o como desayuno así que quise probarla por qué se me hacía agua a la boca😍 jajajajja así que las hice y la verdad se volvieron mí perdición...son súper fáciles, rápidas, sanas, delisiosas y súper húmedas♥ el dulzor que le dan las manzanas y la zanahoria es mmmmm ♥#Dulce

No se puede creer lo ricas que son estás galletitas integrales de naranja ..hice dos versiones...común ..y otras con el agregado de chía , nueces y pasas ....a mí hija adolescente que me acompaña en esto de comer más saludable hace poco y va probando cosas nuevas le encantaron!

#saludable #sinazúcar #paraelmate #diabetes #integral #stevia #salvadodeavena #frutossecos #galletasconavena #desayunosaludable#Meriendasaludable

Además no llevan ningún agente leudante, aunque es opcional para quien así lo prefiera. Sabores intensos, dulzor natural y muy saciantes.#3ingredientes#DelantalCookpad2025

Buscando algo rico y dulce para comer sin culpa salieron estas deliciosas galletitas húmedas, con la combinación perfecta de coco y limón con el agregado de una manzana fileteada y cocida que le aporta humedad, sinceramente livianas y tan ricas!!!!!