Tortilla francesa de pera con nueces y queso azul 💙
Paso a paso
- 1
Pelar y trozar en pequeños cubitos la pera.
Batir un poco los huevos con la leche y los condimentos. Agregar la pera y queso rallado.
- 2
Derretir la manteca en la sartén.
Agregar la mezcla de huevos.
Una vez cocidos los bordes, darla vuelta y esparcir el queso azul desmenuzado y las nueces partidas. Plegar al medio o como se prefiera.
- 3
Cocinar a gusto hasta el punto preferido. Yo suelo sobre cocinar bastante los huevos, pero obvio se puede dejar más jugosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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