Alfajor de maicena
Valentina Schierling @valeschierling
Me inspire en la receta de Osvaldo Gross, un gran pastelero de Argentina.
Alfajor de maicena
Me inspire en la receta de Osvaldo Gross, un gran pastelero de Argentina.
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el azúcar y agregamos las yemas, ralladura y vodka.
- 2
Cernir harina, almidón de maíz, polvo de hornear y azúcar impalpable.
- 3
Incorporación a la primera preparación los ingredientes secos, hasta obtener una masa.
- 4
Dejar enfriar 1 hora en la heladera.
- 5
Estirar la masa a 1 cm de espesor.
- 6
Cortamos la masa y colocamos en placa enmantecada.
- 7
Hornear a 180° C durante 10 minutos.
- 8
Dejar enfriar y comenzar el armado, unir con dulce de leche dos tapas y pasamos los bordes por coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Schierling le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/17159146
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