Salteado cremoso de Apio y Porotos Tape

Un salteado bien completo, con la proteína de las legumbres y muuuucha cremosidad. Yo lo elegí como guarnición para unas tiernas Milanesas de Cerdo.#DelantalDorado23
Salteado cremoso de Apio y Porotos Tape
Un salteado bien completo, con la proteína de las legumbres y muuuucha cremosidad. Yo lo elegí como guarnición para unas tiernas Milanesas de Cerdo.#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Cocinar los porotos después del remojo de toda la noche y reservar.
- 2
Saltear el apio y demás vegetales con un chorrito de aceite neutro; yo usé de soja.
- 3
Cuando los vegetales están tiernos, incorporar los porotos cocidos, los condimentos y cocinar por unos 5/10 minutos a fuego bajo.
- 4
Agregar los huevos y la muzzarella rallada; mezclar, tapar y cocinar por unos 5 minutitos más.
- 5
Retirar del fuego, rociar con aceite de oliva y está listo. Como verán en la foto, mi marido le dio su Touch con una salsa de jalapeño verde...para los que gustan del picor...
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