Rollos de canela
David Eliab Gárate Hoces @pancon_ketchup
A mi me encantan los rollos de canela y esta es la receta que más me gusta espero les sirva, yo los hice de un tamaño pequeño como una palma por eso me salieron tantos pero en realidad la porción es como para 10 personas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla en una olla la leche y el azúcar poner a fuego medio para entibiar la leche y que se disuelva el azúcar
- 2
En un bol cuenta y revuelve con una cuchara la harina la mantequilla a punto pomada y el huevo
- 3
Luego tomar la olla anterior con la leche y el azúcar e integrar la levadura
- 4
Luego mezclar todo en el bol y formar una masa homogénea y amasar
- 5
Luego de amasar poner la masa en el bol y tapar con un paño de cocina y dejar leudar 45 minutos
- 6
Luego amasar un poco más y empezar a estirar la masa para que quede con 2 cm de grosor aproximadamente
- 7
Pincelar en la masa estirada mantequilla derretida espolvorear canela en polvo y el azúcar en abundancia ya que esto le dará el sabor a la masa
- 8
Cortar la masa en tiras y enrollar para colocar en una budinera engrasada como se ve en la foto
- 9
Cuando ya están en la budinera pincelar encima mantequilla y espolvorear nuevamente azúcar y canela
- 10
Por último colocar en el horno con calor envolvente a 180° durante 5 minutos aproximadamente
- 11
Mientras están en el horno preparar el glasé en una olla poner el agua el azúcar y la canela poner a fuego medio para que se haga una mezcla homogénea
- 12
Luego de sacarlos del horno ponerles el glasé y dejar enfriar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Eliab Gárate Hoces le encantará ver cómo quedó.
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