Chuleta de cerdo con durazno fresco
LuzMa SG @LuzMa_SG
La carne de cerdo y la fruta siempre se llevan muy bien. En este caso utilizo el durazno fresco, que está en plena temporada y que le da un sabor delicioso a la carne. #saludable #DASH
Chuleta de cerdo con durazno fresco
La carne de cerdo y la fruta siempre se llevan muy bien. En este caso utilizo el durazno fresco, que está en plena temporada y que le da un sabor delicioso a la carne. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Cortar el durazno en ocho trozos. Salpimentar la chuleta de los dos lados.
- 2
Calentar el aceite y freír la chuleta a fuego medio a que dore de los dos lados. Sacar y reservar tapada para mantener caliente. En el mismo sartén fundir la mantequilla.
- 3
Agregar la cebolla a que se caramelice. Luego el durazno a que quede bien cubierto de grasa. Añadir el vino y el agua o caldo, sazonar con pimienta y dejar hervir a fuego medio a que el líquido se reduzca.
- 4
Ya que se vea un poco espeso, servir sobre la chuleta y acompañar con arroz, quinoa o pasta.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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