Brownie con helado vegano
Este postre es apto para diabéticos y celiacos, además es vegano y riquísimo. Nada de prohibirse cosas ricas
Brownie con helado vegano
Este postre es apto para diabéticos y celiacos, además es vegano y riquísimo. Nada de prohibirse cosas ricas
Paso a paso
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Primero hacemos el helado que es lo más sencillo. Se colocan las frutas peladas y troceadas en la licuadora y se cubren con la leche. Velocidad 2 y listo. Volcar en recipiente con tapay llevar al freezer. Cada 1 h revolver para que no se cristalice. En 4 hs esta listo
- 2
Ahora mientras el helado se enfria. Procesar los porotos con minipimer, agregando el agua de a poco para que quede bien pastoso. Añadir la miel y el aceite. Reservar
- 3
Colocar en un bols las harinas y el cacao, mezclarlas con los polvos leudantes (sal, bicarbonato y Royal). En el centro verter el procesado de porotos y la leche con la esencia de vainilla. Mezclar bien
- 4
Trocear las nueces e incorporarlas en forma envolvente a la mezcla anterior
- 5
Aceitar y enharinar una fuente. Yo uso estas de vidrio pyrex
- 6
Colocar la preparación y hornear en horno medio por 35 a 40 min. Pinchar centro para comprobar cocción a los 30 min por las dudas. No se tiene que resecar ni mucho menos quemarse.
- 7
Al retirarla del horno pincelar la superficie con agua para que no este reseca. Dejar enfriar.
- 8
Cortar cuadrados de 7 por 7 cm en el mismo molde. Presentarlos en un platito. Colocar encima una bocha del helado y decorar con coco si se desea. A saborear
- 9
Yo lo acompaño con café de higo (ver mi receta) que tiene nutrientes y no barre nutrientes como el café común. Y es igual de rico o más.
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