Panqueque de manzana, coco y avena
Una opción dulce, rica y saludable si estas pensando en dejar de consumir harinas. Una mini tarta de manzana en menos de 10 min y lista para el desayuno/merienda.
Panqueque de manzana, coco y avena
Una opción dulce, rica y saludable si estas pensando en dejar de consumir harinas. Una mini tarta de manzana en menos de 10 min y lista para el desayuno/merienda.
Paso a paso
- 1
Pelar una manzana. La mitad cortarlas en rodajas finitas y poner en la base de la Essen. La otra mitad rallarla.
- 2
Batir los huevos, agregar la avena, el coco, el polvo de hornear, el endulzante, la esencia de vainilla y mezclar. Dejar que la avena se hidrate unos 2 min.
- 3
Una vez que la avena se haya hidratado agregar la manzana rallada. Incorporar bien
- 4
Agregar preparación en la Essen (o en la olla/sarten que tengas) con las manzanas cortadas y acomodadas en la base. Cocinar a fuego mínimo (yo lo hago en fuego corona) por 3 min de cada lado.
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