Pizza de masa integral distinta
Esta pizza la aprendí de mi suegra quien la aprendió de su suegra también... Es una masa blandita tipo bizcocho, una excelente opción para el que quiera una rica pizza con una masa distinta.
Pizza de masa integral distinta
Esta pizza la aprendí de mi suegra quien la aprendió de su suegra también... Es una masa blandita tipo bizcocho, una excelente opción para el que quiera una rica pizza con una masa distinta.
Paso a paso
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Para la masa: en un bowl verter las tres tazas de harina integral o normal según la que prefiera, huevo, los 250 gramos de mantequilla derretida, sal y revolver con cuchara de palo.... Luego verter las dos tacitas y media de leche. Revolver mucho hasta que queden bien mezclados los ingredientes y que quede como una masa pastosa.
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Taza utilizada.
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Masa pastosa.
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Echar la masa en una fuente y distribuir bien... Previo a esto pasar una servilleta con aceite de oliva para que la masa no de pegue.
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Poner la fuente en el horno a 175 grados. Calentar 10 minutos por abajo, 10 minutos por arriba y otros 5 minutos por arriba y por abajo. Quedando la masa cómo se muestra en la foto.
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La salsa la podemos hacer mientras se hornea la masa. Para esto salteamos el ajo en la sartén, echamos los dos tomates rallados, las 3 cucharadas de salsa de tomate, perejil rallado, pizca de comino y sal a gusto. Calentar hasta que todo esté bien cocinado.
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Una vez lista la salsa echarla a la masa y verter encima los ingredientes!! Jamón de pavo picado, hojas de albahaca, queso y orégano.
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Poner nuevamente la fuente en el horno a 175 grados por 8 minutos o hasta que el queso esté derretido.
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Ahora a disfrutar!
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